在外点菜坚持四个原则

随着生活节奏的加快以及人们一些观念的改变，居民在外就餐的机会越来越多，而在外就餐具有油盐糖多、饮料酒类多，蔬菜少、主食粗粮杂粮少等特点，因此，在外就餐时要注意，学会巧点菜。

1.选择低油、低盐、低糖的菜肴
　　尽量选择蒸、炖、煮、焖等方式烹饪的菜肴，少点煎炸菜肴和高脂肪菜肴，在点菜时要求餐馆少放油、盐、和糖。
2.多选择蔬菜类菜肴
我们传统的习俗是宴请宾客时饭桌上肉多菜少，认为这样才显得重视对方、有排场。但从平衡膳食上来看，这种方法是不可取的。荤素搭配最理想的比例是一荤配三素，素菜中至少选一种深色蔬菜。

3.主食不能少，粗细搭配
　　主食是人体能量的主要来源，不吃主食会导致动物性食物摄入过多，因此主食是必不可少的。在点主食时，应利用在外就餐机会，适当搭配粗粮、杂粮作为主食。
4.少点酒和含糖饮料
　　尽量不点酒。若不得不饮酒，要避免空腹喝酒，在饮酒前吃一些主食，并注意控制饮酒量；未成年人不得喝酒和含酒精的饮料。大部分饮料含糖较高，因此尽量选择茶水、豆浆、鲜奶、鲜榨果汁等代替含糖饮料。